نشاسته ذرت

نشاسته ذرت

نشاسته ذرت یک منبع غنی انرژی محسوب می‌شود. هر 100 گرم نشاسته ذرت، حدود 377 کالری انرژی فراهم می‌کند. این میزان کالری عمدتاً ناشی از فراوانی کربوهیدرات‌ها در آن است. نشاسته ذرت به عنوان یک کربوهیدرات پیچیده، پس از هضم و جذب در بدن به گلوکز تبدیل شده و انرژی لازم برای فعالیت‌های بدنی را تأمین می‌کند.

نکته مهم درمورد نشاسته ذرت این است که اگرچه میزان کالری آن بالا است، اما همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از کربوهیدرات، پروتئین و برخی ریزمغذی ها مانند آهن و منیزیم نیز هست. بنابراین در صورت مصرف به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، نشاسته ذرت می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

با این حال، مصرف بیش از حد نشاسته ذرت می تواند به افزایش وزن و چاقی منجر شود. بنابراین توصیه می شود که نشاسته ذرت را در حد متعادل و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و سالم مصرف کرد.