جو دو سر پرک

جو دوسر یکی از سالم ترین غلات موجود در دنیاست که نوع پرک شده ی آن به دلیل بافت نرم تر و زمان پخت کوتاه تر بسیار پرطرفدار است. جودوسر علاوه بر آنکه یک غلات کامل به حساب می آید حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و ویتامین است. از این رو می تواند موجب بهبود عملکرد کلی بدن شود و به سلامت اعضای حیاتی بدن مانند قلب، سیستم گوارش و استخوان ها کمک زیادی کند.

جو دوسر که با نام علمی Avena sativa شناخته می شود، یک غذای سالم و بدون چربی است که هرکسی باید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کند. شما می توانید به سادگی از جودوسر که به صورت دانه کامل، آرد و پرک شده موجود است در غذاها، دسر ها و اوتمیل های یخچالی استفاده کنید. در واقع جو دوسر یک منبع غنی از هرآن چیزی است که بدن برای سالم ماندن به آن نیاز دارد که از مهم ترینشان می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• جو دوسر یک منبع غنی از کربوهیدرات پیچیده است

کربوهیدرات در واقع سوخت اصلی تولید انرژی در بدن شماست و جو دوسر سرشار از کربوهیدرات پیچیده است. با توجه به اینکه بدن برای هضم کربوهیدرات های پیچیده به زمان بیشتری نیاز دارد، بنابراین می تواند یک انرژی پایدار را برای زمانی طولانی برایتان فراهم کند.

• جو دوسر سرشار از فیبر است

بدون شک فیبر یکی از اجزای ضروری در یک رژیم غذایی سالم است. جو دوسر حاوی مقادیر بالایی از فیبر محلول و نامحلول است که می تواند علاوه بر بهبود عملکرد سیستم گوارش به کنترل کلسترول خون و سلامت قلب کمک کند.

• جو دوسر پرک حاوی مواد معدنی حیاتی برای بدن است

مواد معدنی تاثیر مستقیمی بر عملکرد استخوان ها، ماهیچه ها و اعصاب دارند. از این رو می توان با گنجاندن جو دوسر در وعده های غذایی به بهبود تراکم و تشکیل استخوان، عملکرد سیستم ایمنی، تنظیم هورمون ها و عملکرد بهتر قلب کمک کرد.

• جو دوسر منبعی غنی از ویتامین وآهن است

جو دوسر حاوی مقادیر قابل توجهی از انواع ویتامین و آهن می باشد که به بدن برای مبارزه با عفونت، بهبود زخم، استحکام استخوان ها و افزایش سطح اکسیژن در بدن کمک می کند.

خواص جودوسرپرک

جو دوسر با ارزش غذایی بالا و فاقد گلوتن بودنش می تواند به عنوان وعده های اصلی غذایی و یا میان وعده ها مورد استفاده قرار گیرد. برخی از خواص جو دوسر که در ادامه به تفصیل در خصوصشان توضیح خواهیم داد به شرح زیر است:

1. موجب افزایش انرژی و رشد عضلات و ماهیچه برای بدنسازان می شود.
2. از التهابات پوستی جلوگیری کرده و به جوانسازی آن کمک می کند.
3. با تحریک فولیکول مو به رشد و سلامت موها یاری می رساند.
4. با کنترل سطح فشار، کلسترول و قند خون سلامت قلب را بهبود می بخشد.
5. با افزایش سیستم ایمنی بدن، بدن را در برابر بیماری های عفونی، کرونا و سرطان مقاوم می کند.
6. موجب تراکم بهتر و استحکام بیشتر استخوان ها می شود.
7. کیفیت خواب را افزایش داده و به آرامش بیشتر کمک می کند.
8. با کمک به حرکات منظم روده و بهبود عملکرد سیستم گوارشی به درمان بیماری هایی همچون یبوست کمک می کند.
9. جو دوسر به این دلیل که فاقد گلوتن است برای انواع رژیمهای حساس به گلوتن و بیماریهای گوارشی مفید است.